Caprice Gourmand

L'Incontournable mise en bouche de circonstance …

La Mise-en-Page de Saumon Fumé «  Artisanal  », Tartare de Pommes Acidulées & Quenelle Chèvre Moelleux…

La Déclinaison d'Asperges Malinoises…Simplement à la Flamande…

La Gourmandise de Magret Fumé & Copeaux de Foie Gras Cru, Mesclun en Folie aux Saveurs «  Thaï  »…

Le Méli-mélo de Croquettes de Crevettes Grises, Coulis Nantua & Frito de Persil Frisé…

Le Pavé de Bœuf «  Irish  », Sauce au Choix, Petite Salade Composé & Pommes Frites…

L'Aiguillette de Pintadeau, Crème de Basilic aux Tomates Confites, Rosace de Jambon de Parme & Nœud de Papardelles Fraiches…

Le Risotto de Scampi & Noix de Saint-Jacques aux Pointes Vertes …

L'Eventail de Magret de Canard au Caramel de Thym & Lardons, Tian de Légumes au Gratiné de Chavignol Laqué…

La Sélection d'Affinés de tous pays …

La Douceur Pâtissière du moment, Coulis assorti …

La Palette de Douceurs Glacées proposée en fin de repas…

L'Incontournable Irish-coffee (+5,00 €) …

Attention, ce menu ne vous est servi que par table entière, jamais le samedi soir, dimanche et jours fériés. Merci de votre compréhension.

Caprice Prestige

Le Cappuccino de Homard,

Crème épaisse au curry doux …

L'Eventail d'Asperges en Bicolore, Effeuillé de Jambon de Parme, Crème Epaisse de Gorgonzola …

La Terrine de Foie Gras d'Oie, Chutney d'Oignon au Safran …

Le Tartare de Noix Saint-Jacques & Saumon Frais aux Piments d'Espelette…

Le Carpaccio de Bœuf « Angus » à l'huile de Truffe Blanche, Roquette à la Tartufata & Lamelles de Foie Gras Cru …

La Timbale de Scampi au Fondant de Tomate Fraiche & Basilic …

La Fagotin de Pousses de Malines, Rosace de Saumon Fumé, Sauce Mousseline…

Le Fondant de Tradition, infusion de fruits rouges & menthe fraîche …

La Divine Marmite du Pêcheur, Rouille, Croûtons & Fromage Râpé…

La Péripétie de Noisettes de Lotte aux Légumes Gourmands, Curry Tandoori & Lait de Coco…

Le Filet de Turbotin à la Crème de Crevettes Grises, Mousse de Céleris Rave & Tronçons d'Asperges Vertes…

Le Carré d'Agneau Rôti, Bouquetière de Légumes & Gratin Dauphinois …

Le Coloré de Ris de Veau, Ravioles de Ricotta aux Shiitakes, Crème de Foie Gras au Vieux Porto (+3,50€)…

L'Inconditionnel Pavé de Bœuf «  Irish  », Sauce au Choix, Salade de circonstance & Pommes Frites…

La Sélection d'Affinés de tous pays…

Le Délice de Douceurs Gourmandes… proposé en fin de repas …

L'incontournable Irish-coffee (spécialité maison +5,00 €) …

Attention, ce menu ne vous est servi que par table entière. Merci de votre compréhension.